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WEEK-END COURS DE CUISINE CHEZ RAYMOND BLANC MANOIR AUX QUAT’SAISONS
Vous passerez un week-end cours de cuisine chez l'un des meilleurs chefs au monde, et dans un environnement magnifique. Le Manoir aux Quat'Saisons est un hôtel luxe 5 étoiles labellisé Belmond, au cœur de la campagne anglaise du Oxfordshire.
Déroulé du séjour
- Vous serez accueilli à votre arrivée sur place, à 8h45 le matin pour débuter votre cours de cuisine à 9h00.
- Vous suivez un cours de cuisine toute la journée, avec des thèmes variés vous permettant d'appréhender les techniques de cuisine, la nutrition, le mariage des goûts et encore le dressage.
- Un repas informel est prévu à midi.
- Fin des cours à 16h30.
- Diner gastronomique avec menu découverte de 9 plats au restaurant de l'hôtel (2 étoiles Michelin)
- Nuitée sur place en chambre supérieure
- Petit déjeuner
Portrait de Raymond Blanc
Raymond Blanc est l'un des meilleurs chefs au monde, avec 3 étoiles Michelin. Originaire de Besançon, Raymond Blanc est un autodidacte qui a su s'intéresser pour apprendre et devenir l'un des chefs les réputés au monde. Il est également un ambassadeur de la philosophie française de la bonne nourriture au centre du bien vivre. Raymond Blanc est l'auteur de plusieurs livres de cuisine, et plus récemment, la star de la série « The Very Hungry Frenchman » diffusée sur la BBC.
Votre cours de cuisine
Vous passerez la journée en cuisine avec des chefs de l'équipe de Raymond Blanc. Au programme : techniques de cuisine, de cuissons, mariage des aliments entre eux, principes de nutrition, etc... Le cours de cuisine se déroule dans une atmosphère bon enfant mais sérieuse vous permettant d'apprendre au mieux tout en profitant de l'expertise des chefs. Les recettes varient régulièrement en fonction des saisons. Un tablier brodé vous est offert.
Le Manoir aux Quat'Saisons
Le Manoir est un havre de paix. Cet hôtel luxe est situé au cœur de la campagne bucolique anglaise, avec jardins soigneusement entretenus, deux potagers, un restaurant deux étoiles michelin et 32 chambres et suites pour offrir une atmosphère unique aux visiteurs. Chaque chambre bénéficie de son propre décor. Les jardins sont exceptionnels, eux-mêmes source de renommée par la presse spécialisée.
Le restaurant
Doublement étoilé depuis plus de vingt ans, ce qui est une véritable performance. La cuisine se veut inventive, et surtout organique, avec de nombreux aliments provenant directement du potager. Le chef Gary Jones est le maître de cuisine, qualifié par Raymond Blanc du « chef le plus talentueux que je connaisse ». Vous dégusterez un « menu découverte » de 9 plats au restaurant, expérience parfaite pour mettre en perspective votre cours de cuisine.
Votre chambre
Vous êtes en chambre double supérieure. Chaque chambre bénéficie de son propre décor, inspiré des voyages de Raymond Blanc tant en France qu'en Asie. Chaque chambre bénéficie d'un grand confort, à la hauteur de la réputation de l'hôtel. Une corbeille de fruits vous est offerte, ainsi qu'une bouteille de vin à votre arrivée.
Dates
Toute l'année
Lieu
Church Rd, Great Milton, Oxford OX44 7PD, Royaume-Uni
Proche de Oxford (15 kms)
