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COURS DE CUISINE A AVIGNON
Durée: de 9h30 à 15h
Lieu : Avignon
Cet établissement hôtel 5* / restaurant accueille chaque année, dans le cadre de son atelier de cuisine les plus grands chefs de la région.
Les chefs vous donnent rendez-vous dans les anciennes cuisines de l'hôtel particulier et officient sur le vieux fourneau à bois du XIXe siècle.
- Au programme : atelier de cuisine ludique où tours de main et secrets de cuisine sont transmis afin de préparer un menu en 3 services (entrée, plat, dessert) de haute qualité.
- Tabliers, ustensiles et fiches techniques sont fournis
- Une fois le cours de cuisine terminé, savourez votre repas en table d'hôte avec le chef, accompagné de vins justement sélectionnés par le sommelier
Menus à titre d'exemples
Éventail d’asperges vertes et blanches, vinaigrette et mousse de pointes.
Chapon farci à la niçoise, bouillon de poissons de roche.
Soufflé chocolat moelleux et poire confite.
Ou
La tomate brûlée, cerises/citron, gaspacho pimenté.
Le filet d’agneau rôti au thym, céleri et anchois, aubergine au soja.
Les fraises à l’huile d’olive et citron vert, chocolat blanc, salade de menthe.
Supplément à prévoir et à régler sur place pour les cours "Truffe-Morilles-Homard", "Cuisiner avec un chef étoilé" et "Cuisine et méditation".
COURS DE CUISINE A AVIGNON - A SAVOIR
Participants
Cet atelier de cuisine à Avignon se réalise par petits groupes de 12 personnes maximum.
Dates
Ce cours de cuisine à Avignon est réalisable toute l'année (sauf juillet).
Lieu
Avignon, PACA, France
Validité
Cette expérience est valable (à réaliser) dans les 12 mois à compter de la date d'achat
Achat & Réservation
Consultez la rubrique "Comment ça marche". Contactez-nous pour tout renseignement
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