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Au cœur d’un site d’exception, au croisé des Parcs naturels du Vercors, de la Chartreuse et des Ecrins, explorez l’art et la manière de bien cuisiner du chef 2* Christophe Aribert.
Durée : 10h – 14h.
- Le chef vous accueille lui-même au sein de la cuisine de son restaurant doublement étoilé au guide Michelin. L’atelier commence par une présentation de chacun et du menu en 3 services (entrée-plat-dessert) préparé ce jour, composé de produits frais et de saisons (les menus sont établis la veille en fonction de la disponibilité des produits).
- Pendant la démonstration culinaire du chef étoilé, vous êtes autour du piano de cuisine. Des tabliers, planches et stylos vous sont fournis pour prendre note des recettes mais également des astuces et tours de main du chef étoilé tout en goûtant les préparations.
- Dans une ambiance conviviale et professionnelle, apprenez à associer les bons produits avec les bons assaisonnements sur les conseils du chef. Lors de techniques bien spécifiques, le chef pourra vous laisser exécuter la tâche afin de bien vous approprier cette technique (à titre d'exemple comment brider une volaille).
- Suite à la démonstration culinaire, la dégustation du menu préparé par le chef étoilé aura lieu autour de la table d’hôtes installée directement dans la cuisine. Deux verres de vin choisis par le sommelier du restaurant, en accord avec votre dégustation, viendront accompagner votre entrée et votre plat.
Le chef
Le chef alpin Christophe Aribert, doublement étoilé au guide Michelin et quatre toques au Gault et Millau, a décidé d’ouvrir son restaurant en Isère là où il a grandi, au milieu des sapins, de la forêt et des montagnes iséroises. En relation étroite avec la nature, il vous invite à partager son univers singulier autour des plats qu’il conçoit.
Cours de cuisine chef étoilé pr. Grenoble – à savoir
Conditions et restrictions
12 participants maximum.
Dates
Cet atelier de cuisine avec un chef 2* près de Grenoble en Isère se déroule le jeudi de 10h à 14h (2 fois/mois).
Lieu
Uriage-les-Bains, Isère, 38, Rhône-Alpes, France.
A 15km de Grenoble.
Validité
Cet atelier de cuisine avec un chef 2* près de Grenoble en Isère est valable (à réaliser) dans les 12 mois à compter de la date d'achat.
Achat & Réservation
Consultez la rubrique "Comment ça marche". Contactez-nous pour tout renseignement.
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