Cours de cuisine avec un chef étoilé proche Saint Nazaire

Cours de cuisine avec un chef étoilé proche de Saint Nazaire

Venez apprendre à cuisine comme un pro. Ce cours est un moment d’apprentissage, de partage et de de plaisir. 

• Accueil par le Chef étoilé au sein de cuisines professionnelles à Pornichet.
• Temps d’échange autour d’un café pour discuter du menu proposé, à connotation marine.
• Dans une atmosphère conviviale, le chef vous accompagne pas à pas dans la réalisation d’un menu complet (entrée, plat, dessert). 
  Vous apprendrez à utiliser des techniques faciles à refaire chez vous ou d'autres un peu plus pointues, à découvrir des astuces précieuses pour réaliser des plats exquis, à tendre vers le goût parfait, à dresser vos assiettes.
  Les ingrédients sélectionnés par le Chef sont frais, de saison, provenant de producteurs régionaux. 
• Repartez avec les fiches techniques des recettes à reproduire chez vous, pour régaler et surprendre  famille et amis.

3 formules possibles : 
-Cours de cuisine 2h (95 euros)
-Cours de cuisine 2h + repas des plats préparés à l’issue du cours (125 euros)
-Expérience immersive : cours de cuisine 2h + repas + visite marché (155 euros)

Exemple de recettes :
Maquereau confit au sel
Dos de cabillaud à l'unilatéral crème de courgette petits pois chips de chorizo
Filet de poulet vendéen rôti gaspacho de mogettes et champignons et chips de pomme de terre
Tartare de fraises à l'estragon et au poivre de timut avec sorbet framboise.

Repas/Dégustation des plats préparés
Une fois les plats finalisés, dégustez vos créations en table d’hôte. 
Chaque préparation est subtilement retravaillée par le chef pour une expérience gastronomique complète.

Option invité au repas en option (+35 euros).

Expérience marché
Pour une expérience immersive, commencez par une visite du marché local, où vous pourrez découvrir les producteurs/vendeurs, choisir ensemble les produits du jour. 

Le Chef étoilé
Le Chef Guillaume Brisard obtient sa première étoile Michelin en 2011. Etoile qu’il conserve depuis, symbolisant son engagement continu envers l’excellence culinaire.
Ce chef talentueux associe harmonieusement la tradition culinaire française à une approche moderne. Inspiré par ses expériences à travers le monde, il propose des créations uniques qui éveillent les sens.
Attaché à l’authenticité, il privilégie des ingrédients locaux et de saison.
Sa cuisine  invite à un voyage sensoriel, mêlant mémoire et émotion. Il revisite les classiques avec une vision contemporaine, tout en respectant les bases qui font de la gastronomie française une référence universelle.

Cours de cuisine avec un chef étoilé proche de Saint Nazaire - à savoir

Conditions 
Maximum de 6 personnes par session pour une interaction de qualité.
Age min. recommandé : 16 ans
Allergies et régimes alimentaires pris en compte, à préciser lors de la réservation date.
Cours privatifs en anglais possibles. Nous consulter.

Dates
Ce cours de cuisine avec un chef étoilé en Loire Atlantique est réalisable les mercredi et samedi tout au long de l'année.

Lieu
Villa Flornoy, Pornichet, proche Saint Nazaire, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire, France.
A une dizaine de km de Saint Nazaire et de La Baule-Escoublac.
A 70km de Nantes et de Vannes

Validité
Ce cours de cuisine étoilé est valable (à réaliser) dans les 12 mois à compter de la date d'achat.

Achat & Réservation
Consultez la rubrique "Comment ça marche". Contactez-nous pour tout renseignement.

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