Cours d’œnologie Le Mans, Sarthe

Cours d’œnologie Le Mans, Sarthe

Durée : 2h ou journée (au choix).

Notre offre est basée sur un cours d'œnologie 2h pour 1 personne.

Nous vous proposons en option une durée différente :
-1 cours d'œnologie 1 journée pour profiter encore plus de cette expérience.

Faites votre choix parmi ces options juste au-dessus du prix.

Formule cours d'œnologie 2h

• Rendez-vous pour votre cours d’œnologie dans un restaurant-bar moderne du centre-ville du Mans. Rencontrez votre sommelier qui est prêt à vous faire découvrir les techniques de dégustation de vins.

• Après une rapide introduction à l’œnologie, découvrez les vins du jour : Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne ou encore vins étrangers (selon l’atelier choisi). Sur les consignes de votre sommelier, faites travailler vos sens pour apprécier pleinement la dégustation. D’abord, étudiez la couleur du vin tout en en apprenant un peu plus sur son origine, son cépage ou encore son mode d’élaboration. Puis, approchez le verre de votre nez pour sentir les effluves qui s’en dégagent et vous préparer à la dégustation. Enfin, goûtez votre vin pour déterminer les arômes qui s’offrent à vous et définir les qualités de ce vin. Mettez des mots sur vos sensations et vos ressentis à chaque vin dégusté. En tout, goûtez 5 vins lors de cet atelier œnologique pour apprendre à déguster un vin comme il faut.

• Après ce cours d’œnologie au Mans, vous êtes capable de choisir un vin, de l’apprécier et d’en déterminer les arômes.

Plusieurs thématiques possibles selon calendrier
-Initiation à la dégustation de vins : apprenez à déguster les vins en utilisant vos sens.
-Les vins étrangers : dégustez des vins d’ailleurs et découvrez de nouvelles saveurs.
-Vins et chocolat : mixez le vin et le chocolat, deux produits gourmands, pour des accords uniques.
-Les vins de Bordeaux : découvrez l’un des plus prestigieux vignobles au monde avec dégustations de Pauillac, Sauternes, Saint-Emilion…
-Les vins de la vallée du Rhône : découvrez les vignobles du Rhône et dégustez des vins puissants et épicés.
-Les vins bio, biodynamie et nature : participez à cet atelier œnologique pour découvrir des modes de fabrication de vins plus respectueux de l’environnement, leurs avantages et leurs inconvénients.
(Liste non exhaustive)

Formule cours d'œnologie 1 journée

• Rendez-vous pour votre journée œnologique au sein d'un restaurant-bar moderne du centre-ville du Mans. Rencontrez votre sommelier qui est prêt à vous initier aux techniques de dégustation et à vous faire découvrir des vins de qualité.

• Le matin, pendant environ 2h30, suivez un cours d’initiation à la dégustation de vins durant laquelle votre sommelier vous explique les bases et techniques de la dégustation. Lors de ce cours d’œnologie, faites travailler vos sens visuel, olfactif et gustatif pour apprendre à déguster les 5 vins proposés et mettre des mots sur vos sensations et ressentis.

• Prenez place pour le déjeuner qui se compose de charcuterie et fromages, des mets qui s’accordent parfaitement avec le vin. Votre formateur vous propose des accords vin/charcuterie et vin/fromages uniques pour continuer à découvrir l’art de l’œnologie.

• L’après-midi, pendant environ 2h30, mettez en pratique les savoirs acquis le matin même à travers des activités ludiques : verres noirs, jeu des arômes ou encore quiz œnologique. C’est un après-midi placé sous le signe de la bonne humeur qui vous permet d’en apprendre encore plus sur l’œnologie de manière amusante et agréable.

• Après ce cours d’œnologie au Mans, vous êtes capable de choisir un vin, de l’apprécier et d’en déterminer les arômes.

Quelques exemples des vins dégustés
Léon Boesch - Alsace Grand Cru zinnkoepflé - Gewurztraminer - 2015
Château d'Epiré - Savennières - 2006
Château des Jacques - Moulin à Vent - Clos de Rochegrès 2011
Château Potensac - Médoc - 2009
Château Doisy Daëne - Sauternes 2004
Stéphane Tissot - Crémant du Jura - Extra Brut
(Liste non exhaustive)

Cours d’œnologie Le Mans, Sarthe – à savoir

Conditions et restrictions
Etre majeur pour les dégustations de vins.
Minimum : 4 participants. | Maximum : 16 participants.
Déjeuner compris dans le tarif pour le cours d'œnologie 1 journée.

Dates
Toute l’année.
Cours d’œnologie 1 journée : env. 6 journées œnologiques/an. De 10h à 17h.

Lieu
Le Mans, Sarthe, 72, Pays de la Loire, France.

Validité
Ce cours d’œnologie à Le Mans est valable (à réaliser) dans les 12 mois à compter de la date d’achat.

Achat et réservation
Consultez la rubrique « Comment ça marche ». Contactez-nous pour tout renseignement.

RETROUVEZ TOUS NOS COURS D’ŒNOLOGIE.